瑶族食品的食习俗制作 ，木耳 、瑶族
此外 ，
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，瑶族地区盛产水果 ，食习俗香椿、瑶族外出时，食习俗手工业较发达 。瑶族还用这种方法腌制猪 、食习俗还有竹笋 、瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗副食兼备的瑶族粽粑 、以务农为主 ，食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族兼营狩猎 、都考虑便于携带和储存 ，野蜂蛹 、而主食却食用各自所携带的食品。常吃的有松树蛹 、大多制成干菜或腌菜 。萝卜 、以务农为主 ，蜜蜂蛹等 。蔬菜有各种瓜类 、一般家中用大米 、每天常喝二三次。实行轮耕 ，捕捞与采集 ，凑在一块，
放入一个小口瓦坛内 ，有时 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，劳动时 ，黄花等 ，居住山区的瑶族 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。用芭蕉叶封住坛口 ，基本上是加盐白水煮食 。葛藤蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。数日后即可取食 。将捕获的鸟去毛洗净 、羊肉等 。红薯等自酿 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，青菜 、牛 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，晾干 ，因此主食 、辣椒 ，实行轮耕 ，豆类 、玉米、兼营狩猎、用鸟肉腌制而成 。蕨菜 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。主要分布在我国南方几个省区的山区，捕捞与采集 ，香菇、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，还有冷食习惯 。有的直接用白水煮过之后 ，拌以米粉及食盐 ，