一道菜上桌后 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。又伸筷夹另一道菜。吃饭谨防筷子打架。夹菜若同桌有外宾 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，简介 ： 一道菜上桌后，切不可将其放回菜盘内 。遇邻座夹菜要避让，也不要为其夹菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。不可抢在邻座前面。
夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，对他不要反复劝菜 ，