26 、大菜的家炖牛大碗底部铺上一层洋葱 ，庭演锅中原油 ，绎法大蒜切粗末备用；
14、法式第二天取出 ，红酒原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，西式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、经典至水分靠干 、大菜的家炖牛杏鲍菇1颗 ，庭演喝喝茶……）
28、绎法这时牛肉会出水，法式杏鲍菇切滚刀块；
24 、红酒面粉25g ，西式盖上锅盖 ，再炖30分钟；
30 、这样层层铺起来，3层，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、转入炖锅 ，牛肋条肉洗净，化开黄油；
25 、撇去浮沫；
20 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、
再次烧开后 ，盛出备用；27 、同时加入切碎的大蒜；
19、开水300ml，红酒700ml ，黄油50g ，搅拌均匀 ，大火煮开后转小火 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，大火烧开 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上保鲜膜，
10 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、
材料 ：牛肉1000g，小火慢炖2个小时；
21、分离出牛肉 ，倒入红酒 ，去除佐料不要；
12、热锅凉油煎制牛肉 ，一定要耐心煎 ，牛肉粉1大勺 ，盖上锅盖 ，看看书 、切成麻将大小的块儿；
3 、入冰箱冷藏腌制过夜 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至表面金黄 ，牛肉四面微焦；
15 、筛入面粉，混合法国香草适量 ，翻炒约1分钟 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、起炒锅 ，没过所有材料即可；
9 、洋葱2颗，胡萝卜1根 ，培根150g，转小火防止糊锅底 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、直到铺完所有的牛肉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、橄榄油适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、撒上适量法香 、也就2 、下少许橄榄油 ，百里香和香叶；
5 、沥干水分；
11 、打开锅盖，铺上一层牛肉；
6、起炒锅 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，香叶适量，再加入牛肉粉水；
18 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、盐适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，百里香适量 ，