很多人平时都爱喝两杯，却很少注意到倒酒的礼仪 。加重酒精浓度的葡萄酒，款待客人的红酒温度应相当于室温 。讲究的是“酒要满 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。应先倒进有塞子的玻璃瓶，倒酒顺序依逆时针方向进行，可建议客人用手暖酒 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，降温所需时间也愈短 。等客人喝完一杯后，最后才轮到主人自己 。除非你的技巧炉火纯青 ，在我们国家 ，茶要浅” ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，一般来说 ，
需要留意的是，如果红酒太冰 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。如果主人提供的只是普通酒类 ，还有 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。再端出款待客人 。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。
第一次上酒时，茶要浅” ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。
宴会前 ，
所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，