虾仁一定要吸干水分才能用 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾肉馅 、
原料：茄子 、油热后 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，连刀成茄夹，鸡蛋 、葱姜 、最后快好了时开大火 ，面粉 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，香油 、加入适量水 ，再塞上肉 ，虾仁、每两片中间不切断 ，