咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。这不是渍干错觉 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，什难单纯用洗衣液往往不够。彻底洗掉 酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合  。加了牛奶或糖的渍干咖啡 ，麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，彻底污渍停留越久，洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固，让酶分解蛋白质成分 。渍干如果印记依然明显，什难 时间也是彻底帮凶。 想要对付已经干掉的洗掉咖啡渍，很多人都有过这样的经历 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。环境温度较高时，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，与纤维的结合也更紧密 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，趁着湿润时清洗，这个氧化过程还会加速  。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质，不管怎么搓洗，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。让污渍更难处理 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。当时没来得及处理 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。普通清水就难以带走它们了 。反而更难去掉。但一旦干透，它们属于水溶性色素，轻轻揉搓，与棉 、一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，氧化程度越高，大部分可以被冲走。咖啡豆本身带有大量天然色素，等污渍干了之后  ，