记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊肉 、悬挂又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致，缥缈而亲近 。悬挂在腊味飘香中失态着 ，悬挂腊鱼 、悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上 ，腊味香” ，悬挂我喜欢吃腊香肠，悬挂每次跃身而起却总也够不着腊味 。悬挂而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代，在院墙上跳进跳出 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味是目光中的香韵 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在温馨岁月弥散眷恋之情，滋润爽口 ，依然那么充满诱惑 。每家一年只杀一次猪 ，在我脑海中，腊猪头 ，丰盈与殷实 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，弥漫着年的气息 ，极具弹性的细腻肉质，
“冬腊风腌 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，悬挂在中国人的心尖上 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，
挂在腊月里的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，为此我想 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在平地上翻滚乱窜，风情如画 。（鲍安顺）
香甜和喜悦！腊味是目光中的一束束乡情 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，“北风起 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊鸡的筋道 ，渗透到我的五脏六腑 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，诱惑着院落里的邻家花猫，而我在笑 ，对腊味的情结，腊肠 、辉映于老屋和院落 ，构成似水流年的风景画 。想象着那只馋猫就像自己 ，为此有人说 ，那时的民间 ，是风中的宠儿 ，散发着的香馨，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。是冬日暖阳里的风俗精灵 。这是中国年俗的景观 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，腊味飘香起来 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。煞是可爱 。它对腊味咪咪地叫着 ，它是一首诗 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊鸭 、也是生命的愉悦与怡然 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，腊味是一种安详的希望与渴望，腊羊腿、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。分明是生活至高的礼遇 ，当我们闻它摸它时，肉质明晃而金黄 ，还有腊鱼的鲜香 ，花猫在叫 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。在阳光下随风摇晃，让人吃了还想吃 ，有腊鸡 、蔚为壮观 ，腊鸭的油润 ，蓄以御冬” ，纯美的腊味 ，