材料：粘米粉50克 、咸蛋

　　6 、黄瘦生抽 、肉肠粉有些厚了）

　　7、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠中间高四周低 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦

　　4 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。

咸蛋白糖 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。葱头

　　调料：食油  、锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。马铃薯生粉15克，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。瘦肉切薄片，食盐 、

　　8、蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。

　　9 、咸蛋黄 、

　　5、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。清水200克

　　配料：瘦肉、生菜、生姜 、生菜洗净 。

　　2、

　　10、

　　3 、